みなさん、お疲れ様です♪
突然ですけど、宣言をします！
「ベジタリアン」になります！
お肉やお魚は食べません！
だけど、乳製品や卵は食べます。
しかし、「ラクト・オボ・ベジタリアン」ではなく、あえて「ゆるいベジタリアン」を名乗ります！
なぜかと言うと、、、限界が来たらお肉やお魚を食べてしまう可能性があると、、、自分で自覚しているので…。
完全に自分で自分のことを「ベジタリアンだ！」と名乗ってしまうと、限界が来てもお肉やお魚を食べられずに、体調を崩してしまう危険性があるので、だから「ラクト・オボ・ベジタリアン」ではなく、「ゆるいベジタリアン」を名乗ります！
いきなり肉類や魚類を食べることを完全にやめたら「逆に体に悪そう」って思うよね～。
ちょっと怖くなるよね～。
だから、ユルくベジタリアン生活を始められる「ゆるいベジタリアン」が良いんですよ～♪
ふだんは動物性食品を控える食生活を送って、状況によっては、、、もし体調を崩しそうになったら、無理せずお肉やお魚を食べる事を許可する。
そんなストレスフリーなマインドでやった方が、継続できるからね♪
日本人って「0か100かの極端な発想」で行動を開始する人が多い。
「0と100のその間のグラデーション」がかなりあるはずなのに、それを無視して、極端な行動に出てしまう。
「自分はベジタリアンを名乗っているんだから、もう絶対にお肉やお魚は食べない！」というマインドだと、自分の身体に限界が来てもお肉やお魚を食べる事を拒否するので、身体を壊してしまう危険性がある。
ベジタリアンの食生活だと「たんぱく質」が不足します。
植物性食品からでも「たんぱく質」を摂取することはできるけど、「植物性たんぱく質」は「動物性たんぱく質」に比べて、「必須アミノ酸のリジン」という成分が少ないことが分かっています。
「必須アミノ酸」というのは体内でつくることが出来ないので、食事から必ず摂取する必要がある栄養素です。
この必須アミノ酸が十分に摂取できていないと、筋力、体力、集中力、思考力などありとあらゆるものが低下します。
あと、お肉やお魚に多く含まれる「ビタミンB12」の摂取量が不足すると、貧血になる危険性があります。
それから、魚を食べないベジタリアン生活は、「多価不飽和脂肪酸と呼ばれる油の一種で、人間にとっての必須脂肪酸に位置付けれているオメガ3脂肪酸」の摂取量も少なくなってしまうので、「免疫や神経系、脳や目など、身体の正常な機能に欠かせない栄養」が不足して、体調を崩す危険性があります。
「豆腐や味噌、納豆といった大豆製品」を食べて、「たんぱく質不足」にならないようにしたり、「緑黄色野菜やベリー」から「オメガ3脂肪酸」を摂取したり、「サプリメント」で「ビタミンB12」を摂取して、健康を維持しているベジタリアンの人も多くいると思うけど、でも、「自分の身体に限界が来た…」って思ったら、その時は頑張り過ぎずに素直に「お肉やお魚」を食べた方が良いよね。
と、いうことで、「厳格なベジタリアン生活」ではなく「ゆるいベジタリアン生活」を送っていきます！
一番ストイックなベジタリアンがヴィーガンなんだけど…ちょっとムリだよね…。
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